Products 製品一覧

パン職人の能力を最大限に発揮できる、
そんなマシンを作っています。

Oven オーブン

  • キャメル
  • Camel

  • キャメル
  • フランスパン、食パンから菓子パン、クッキーまでオールラウンド欧風ベーカリーオーブン。コトブキベーキングマシンの代表ブランド。
  • オーブン
  • ピールリフト付オーブン
  • Oven with Peel-lift

  • ピールリフト付オーブン
  • キャメル・石室窯にピールリフトを装着できます。最上段・最下段作業の体勢負担を軽減。
  • オーブン
  • 石室窯
  • 石室窯

  • イシムロガマ
  • 庫内をパン焼成に適した大谷石で囲んだ本格的な石窯。石の持つ遠赤効果と高い蓄熱性が感動の焼成をもたらします。
  • オーブン
  • グランドキャメル
  • Grand Camel

  • グランドキャメル
  • 特にハード系の焼成に威力を発揮する、豪華な内開き仕様のキャメル。キャメルの最上位機種。
  • オーブン
  • ハイブリッド
  • Hybrid

  • ハイブリッド
  • 欧風ベーカリーオーブンとドゥコンデショナーを一体化。それぞれの性能はそのままに省スペース&高効率を実現。
  • オーブン
  • ドゥコン
  • コメット
  • Fleur

  • フルール
  • 欧風ベーカリーオーブンとホイロを一体化。それぞれの性能はそのままに省スペース&高効率を実現。
  • オーブン
  • ホイロ
  • RayCa

  • レイカ
  • 洋菓子の焼成にこだわり特化した洋菓子専用オーブン。ジェノワーズやシート生地はもちろんマカロンやダクワーズまで焼成可能です。
  • オーブン
  • コメット
  • Comet

  • コメット
  • 菓子パンや食パン、焼き菓子などの焼成に適したオーブン。床板は鉄板仕様、スチーム機能無し。ハード系を必要としない焼成におすすめ。
  • オーブン
  • Petite Bakery System

  • プチベーカリーシステム
  • 1枚1段のプチオーブンを中心に、プチホイロ、ドゥコン・リターダー、パーシャルなどを組み合わせられる小規模ベーカリー・システム。
  • オーブン
  • マルチ

Dough-conditioner
ドゥコン タッチパネル式

Hoiro ホイロ

Freezer・Retarder
フリーザー・リターダー

Other その他

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